Menus

Buffet froid

La formule buffet froid de La Distinction se prête très bien à un large éventail d’événements: réunion d’affaires ou familiale, baptême, réception entre amis, etc. Ce menu offre différentes combinaisons de plats et peut être servi dans nos salles de réceptions ou en service traiteur à tout autre endroit que vous aurez choisi, que ce soit à Montréal et ses environs, ainsi qu’ailleurs en région.

La formule buffet froid est parfaite pour un petit encas rapide et goûteux ou encore pour une réception en toute simplicité. Cette formule est prête à servir et à déguster immédiatement.

Pour 20 personnes et plus

Duo de salades du jour
1 choix d’entrée
Duo de sandwichs du moment
Fromages régionaux
Douceur du pâtissier
Panaché de fruits de saison

Duo de salades du jour
1 choix d’entrée
2 choix de sandwichs
Fromages régionaux
Douceur du pâtissier
Panaché de fruits de saison

Duo de salades du jour
1 choix d’entrée
2 choix de sandwichs
Fromages régionaux
Douceur du pâtissier
Panaché de fruits de saison

Duo de salades du jour
2 choix d’entrées
2 choix de sandwichs
Fromages régionaux
Douceur du pâtissier
Panaché de fruits de saison

Entrées

Entrée de saison
Terrine de gibier, confit d’oignons et moutarde de courge de La Courgerie de Ste-Élisabeth
Mikado d’asperges enrubannées de prosciutto, tomates confites aux herbes, vinaigrette crémeuse au parmesan
Pressé de betteraves jaunes de notre région au saumon fumé, feuilles de roquettes, émulsion de betteraves rouges et miel Morand
Gravlax de saumon à l’anis étoilé, émincé de fenouil et noix de pin grillées
Charcuteries locales

Sandwichs

Poissons et fruits de mer

Croissant aux crevettes, guacamole et laitue
Bagel au Gravlax de saumon, anis étoilé, érable, salsa de fenouil
Thon, pomme Granny Smith et vieux cheddar

Viandes

Sandwich rôti de veau, cheddar, chimichuri, laitue
Pita à la libanaise: poulet, aubergines grillées, yaourt à la menthe, bébé épinards, épices zaatar
Wrap au poulet hawaïen, ananas grillés et salsa de maïs
Sandwich au porc effiloché, tamari, cheddar, laitue et carotte
Croissant au jambon blanc de Cochon cent façons, fromage suisse, laitue et Dijonnaise

Végétarien

Sandwich au portobello rôti, fromage suisse, laitue, tomate et mayonnaise à l’estragon
Sandwich à la tartinade de tofu, ciboulette, feuille de céleri, laitue et mayonnaise hoisin
Wrap aux légumes, humus et chèvre frais
Pain Bao, tempeh, julienne de carottes, kimchi