Menus
Menu saisonnier - Printemps
En vigueur du 21 mars au 21 juin 2026
À chaque saison, notre Chef et sa brigade vous développent un nouveau menu pour votre plus grand plaisir. Vous pourrez donc savourer leur savoir-faire ainsi que les produits locaux pour ce menu saisonnier du printemps.
Commande: Minimum 10 personnes
Banquets menu saisonnier du printemps
Banquet 3 services
47$-
Soupe:
Champignons + Lardons + Crème fraîche -
Plats chauds (Choix de 2):
Ballotin de pintade + Farce aux herbes + Noix de grenoble torréfiées + Argousier
-ou-
Truite arc-en-ciel grillée + Miel + Citron + Piment fermenté
-ou-
Filet mignon de boeuf + Poireaux confits + Purée de chou-fleur Extra de 10$
-ou-
Rotolo + Ricota aux épinards + Sauce rosée à l’ail confitLe repas est servi avec légumes du marché
-
Dessert:
Crème brûlée au poivre des dunes + Fraises + Sirop d’érable
Mademoiselle K
Mademoiselle K
Banquet 4 services
57$-
Soupe:
Champignons + Lardons + Crème fraîche -
Entrée:
Betterave + Canard fumé + Chèvre chaud -
Plats chauds (Choix de 2):
Ballotin de pintade + Farce aux herbes + Noix de grenoble torréfiées + Argousier
-ou-
Truite arc-en-ciel grillée + Miel + Citron + Piment fermenté
-ou-
Filet mignon de boeuf + Poireaux confits + Purée de chou-fleur Extra de 10$
-ou-
Rotolo + Ricota aux épinards + Sauce rosée à l’ail confitLe repas est servi avec légumes du marché
-
Dessert:
Crème brûlée au poivre des dunes + Fraises + Sirop d’érable
Banquet 5 services
65$-
Soupe:
Champignons + Lardons + Crème fraîche -
Entrée:
Betterave + Canard fumé + Chèvre chaud -
Plats chauds (Choix de 2):
Ballotin de pintade + Farce aux herbes + Noix de grenoble torréfiées + Argousier
-ou-
Truite arc-en-ciel grillée + Miel + Citron + Piment fermenté
-ou-
Filet mignon de boeuf + Poireaux confits + Purée de chou-fleur Extra de 10$
-ou-
Rotolo + Ricota aux épinards + Sauce rosée à l’ail confitLe repas est servi avec légumes du marché
-
Fromages Fins du Québec
-
Dessert:
Crème brûlée au poivre des dunes + Fraises + Sirop d’érable
Boite à lunch et buffets
Boite à lunch
26$-
Duo de salades du moment:
Haricots verts + tomates confites + Bocconcinis
-et-
Coeur de romaine + Crème sûre fumé + Parmesan -
Entrée:
Betterave + Canard fumé + Chèvre chaud -
Duo de sandwichs (Choix de 2):
Rôti de porc à l’ail + Laitue + Mayo à l’oignon + Fromage
-ou-
Poulet grillé + Poivrons rôtis + Rémoulade de céleri-rave
-ou-
Bacon + Laitue + Tomates
-ou-
Tempeh + Légumes grillés + Pesto tomates séchées + Faux-mage -
Fromages fins du Québec: extra de 11$
-
Dessert:
Crème brûlée au poivre des dunes + Fraises + Sirop d’érable
Mademoiselle K
Mademoiselle K
Buffet froid
28$-
Duo de salades du moment:
Haricots verts + tomates confites + Bocconcinis
-et-
Coeur de romaine + Crème sûre fumé + Parmesan -
Entrée:
Betterave + Canard fumé + Chèvre chaud -
Duo de sandwichs (Choix de 2):
Rôti de porc à l’ail + Laitue + Mayo à l’oignon + Fromage
-ou-
Poulet grillé + Poivrons rôtis + Rémoulade de céleri-rave
-ou-
Bacon + Laitue + Tomates
-ou-
Tempeh + Légumes grillés + Pesto tomates séchées + Faux-mage -
Fromages fins du Québec: extra de 11$
-
Dessert:
Crème brûlée au poivre des dunes + Fraises + Sirop d’érable
Mademoiselle K
Mademoiselle K
Buffet chaud
47$-
Duo de salades du moment:
Haricots verts + tomates confites + Bocconcinis
-et-
Coeur de romaine + Crème sûre fumé + Parmesan -
Entrée:
Betterave + Canard fumé + Chèvre chaud -
Plats chauds (Choix de 2):
Ballotin de pintade + Farce aux herbes + Noix de grenoble torréfiées + Argousier
-ou-
Truite arc-en-ciel grillée + Miel + Citron + Piment fermenté
-ou-
Filet mignon de boeuf + Poireaux confits + Purée de chou-fleur Extra de 10$
-ou-
Rotolo + Ricota aux épinards + Sauce rosée à l’ail confitLe repas est servi avec légumes du marché
-
Fromages fins du Québec: extra de 11$
-
Dessert:
Crème brûlée au poivre des dunes + Fraises + Sirop d’érable
Prix sujet à changement sans préavis
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