3 juillet au 2 août 2026

Venez vivre une symphonie de saveurs, à La Distinction, en prélude à votre concert!

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Le plus grand festival de musique classique au Canada

Pour une 33ᵉ année, La Distinction est ravie de vous offrir une expérience gastronomique avec notre formule de table d’hôte pré-concert. Profitez d’un repas raffiné, soigneusement élaboré, dans un cadre champêtre attenant à l’Amphithéâtre Fernand-Lindsay, tout en vous préparant à vivre une soirée musicale exceptionnelle.

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 4 juillet 2026 dès 16 h 00

Entrées

Soupe froide: Poireaux fortifiés + Pomme de terre + Crème fraîche au foin + Pommes vertes

Tartare de boeuf + Miso + Café + Épinette + Caramel de malt

Plats

Saumon grillé + Sauce vierge à la rhubarbe + Rose sauvage

Suprême de pintade poêlé + Sauce pommes + Chiffonnade de kale au beurre fermier

Parpadelle maison + Macreuse de boeuf braisée + Épinards + Tomates confites

Ratatouille + Polenta poêlée + Louis d’Or

Filet de veau + Chimichurri + Crumbe d’oignons +7$

Dessert

Tartelette fraise + Crémeux au sapin + Glace vanille

Mousse chocolat 70% + Camerise + Craquant à la caméline

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 11 juillet 2026 dès 16 h 00

Entrées

Soupe froide: Velouté de pois verts + Menthe + Chèvre

Tataki de boeuf + Miso + Café + Épinette + Caramel de malt

Plats

Morue grillée + Sauce crème au verjus + Graines de caméline

Poitrine de poulet poêlée + Jus de volaille fortifié + Champignons

Joues de porc braisées + Persillade + Panais + Lardons

Chou farci + Compotée de tomates et fenouil + Cheddar âgé

Carré d’agneau + Croûte aux herbes + Moutarde sauvage +15$

Dessert

Brownies chocolat + Crème anglaise au laurier + Fraise


Tarte tatin + Glace vanille + Confiture de lait

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 17 juillet 2026 dès 17 h 00

Entrées

Soupe froide: Gaspacho classique + Croutons à l’ail + Huile de ciboulette

Betteraves + Panir de chèvre + Canard fumé

Plats

Filet de truite + Beurre blanc + Câpres de boutons de marguerites

Lapin braisé façon vol-au-vent + Champignons + Purée de pomme de terre fumée

Osso bucco de porc + Sauce bordelaise + Chiffonnade de fenouil

Cavatelli + Sauce crème à l’ail confit + Fromage vacherin

Joue de boeuf + Sauce poivre des dunes + Oignons (+7)

Dessert

Crème brûlée à la rose sauvage + Framboise + Poivre rose

Flan de chocolat blanc au matcha + Salsa de fraise + Crumble citron et miso

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 17 juillet 2026 dès 16 h 00

Entrées

Soupe froide: Gaspacho classique + Croutons à l’ail + Huile de ciboulette

Betteraves + Panir de chèvre + Canard fumé

Plats

Filet de truite + Beurre blanc + Câpres de boutons de marguerites

Lapin braisé façon vol-au-vent + Champignons + Purée de pomme de terre fumée

Osso bucco de porc + Sauce bordelaise + Chiffonnade de fenouil

Cavatelli + Sauce crème à l’ail confit + Fromage vacherin

Joue de boeuf + Sauce poivre des dunes + Oignons (+7)

Dessert

Crème brûlée à la rose sauvage + Framboise + Poivre rose

Flan de chocolat blanc au matcha + Salsa de fraise + Crumble citron et miso

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 24 juillet 2026 dès 17 h 00

Entrées

Soupe froide: Gaspacho de concombre + Menthe + Babeurre


Carpaccio de pieuvre + Crème sûre à la baie de genièvre + Tomates confites

Plats

Saumon confit + Sabayon + Poivre des dunes

Cuisse de canard confite + Sureau + Cerfeuil

Macreuse de boeuf + Béarnaise + Crumble d’oignons

Gnocchis + Sauce aux épinards et ricotta + Mie de pain grillée + Louis d’Or

Ris de veau poêlés + Carminée + Oignons (+7$)

Dessert

Tarte au chocolat + Pêche grillées + Shizo

Riz au lait + Caramel de chèvre + Fèvre Tonka

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 25 juillet 2026 dès 16 h 00

Entrées

Soupe froide: Gaspacho de concombre + Menthe + Babeurre


Carpaccio de pieuvre + Crème sûre à la baie de genièvre + Tomates confites

Plats

Saumon confit + Sabayon + Poivre des dunes

Cuisse de canard confite + Sureau + Cerfeuil

Macreuse de boeuf + Béarnaise + Crumble d’oignons

Gnocchis + Sauce aux épinards et ricotta + Mie de pain grillée + Louis d’Or

Ris de veau poêlés + Carminée + Oignons (+7$)

Dessert

Tarte au chocolat + Pêche grillées + Shizo

Riz au lait + Caramel de chèvre + Fèvre Tonka

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 31 juillet 2026 dès 17 h 00

Entrées

Soupe froide: Avocat + Cerfeuil + Poireaux + Chair de homard

Veau + Mayonnaise au thon + Câpres

Plats

Flétan + Guacamole de pois verts + Caméline

Filet de porc + Céleri-Rave + Livèche + Ail noir

Boudin maison + Courge + Oignons

Étagé d’aubergines grillées + Compotée de tomates + Louis d’or

Short ribs bison + Café + Cacao (+17$)

Dessert

Tartelette à la betterave et hibiscus + Chocolat blanc + Shizo

Cannelés + Crème anglaise au laurier + Chocolat

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 1er août 2026 dès 16 h 00

Entrées

Soupe froide: Avocat + Cerfeuil + Poireaux + Chair de homard

Veau + Mayonnaise au thon + Câpres

Plats

Flétan + Guacamole de pois verts + Caméline

Filet de porc + Céleri-Rave + Livèche + Ail noir

Boudin maison + Courge + Oignons

Étagé d’aubergines grillées + Compotée de tomates + Louis d’or

Short ribs bison + Café + Cacao (+17$)

Dessert

Tartelette à la betterave et hibiscus + Chocolat blanc + Shizo

Cannelés + Crème anglaise au laurier + Chocolat

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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Menu Festival de Lanaudière

Souper pré-concert – 2er août 2026 dès 16 h 00

Entrées

Soupe froide: Avocat + Cerfeuil + Poireaux + Chair de homard

Veau + Mayonnaise au thon + Câpres

Plats

Flétan + Guacamole de pois verts + Caméline

Filet de porc + Céleri-Rave + Livèche + Ail noir

Boudin maison + Courge + Oignons

Étagé d’aubergines grillées + Compotée de tomates + Louis d’or

Short ribs bison + Café + Cacao (+17$)

Dessert

Tartelette à la betterave et hibiscus + Chocolat blanc + Shizo

Cannelés + Crème anglaise au laurier + Chocolat

Extras

Planche de charcuteries +15$

Assiette fromages du Québec +14$

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