Réception

Célébration de la vie

Nous aimerions vous offrir nos plus sincères condoléances. Notre équipe de professionnel est à votre disposition pour vous aider dans cette épreuve. Offrez-vous la tranquillité d’esprit en nous confiant l’organisation de votre réception.

Tous nos forfaits incluent le personnel de service.

Beethoven
21$
  • Duo de salades du jour
  • 1 choix d’entrée
  • Duo de sandwichs du moment
  • Fromages régionaux
  • Douceur du pâtissier
  • Panaché de fruits de saison
Mozart
24$
  • Duo de salades du jour
  • 1 choix d’entrée
  • 2 choix de sandwichs
  • Fromages régionaux
  • Douceur du pâtissier
  • Panaché de fruits de saison
Tchaïkovski
29$
  • Duo de salades du jour
  • 1 choix d’entrée
  • 2 choix de sandwichs
  • Fromages régionaux
  • Douceur du pâtissier
  • Panaché de fruits de saison
Vivaldi
39$
  • Duo de salades du jour
  • 2 choix d’entrées
  • 2 choix de sandwichs
  • Fromages régionaux
  • Douceur du pâtissier
  • Panaché de fruits de saison

Choix de menus

ENTRÉES

  • Entrée de saison
  • Terrine de gibier, confit d’oignons et moutarde de courge de La Courgerie de Sainte-Élisabeth
  • CARPACCIO DE BŒUF AU PARMESAN ET À LA ROQUETTE
  • Mikado d’asperges enrubannées de prosciutto, tomates confites aux herbes, vinaigrette crémeuse au parmesan
  • Pressé de betteraves jaunes de notre région au saumon fumé, feuilles de roquettes, émulsion de betteraves rouges et miel Morand
  • Gravlax de saumon à l’anis étoilé, émincé de fenouil et noix de pin grillées

Sandwichs

Poissons et fruits de mer
  • Croissant aux crevettes, guacamole et laitue
  • Bagel au Gravlax de saumon, anis étoilé, érable, salsa de fenouil
  • Thon, pomme Granny Smith et vieux cheddar
Viandes
  • Sandwich rôti de veau, cheddar, chimichuri, laitue
  • Pita à la libanaise: poulet, aubergines grillées, yaourt à la menthe, bébé épinards, épices zaatar
  • Wrap au poulet hawaïen, ananas grillés et salsa de maïs
  • Sandwich au porc effiloché, tamari, cheddar, laitue et carotte
  • Croissant au jambon blanc de Cochon cent façons, fromage suisse, laitue et Dijonnaise
Végétariens
  • Sandwich au portobello rôti, fromage suisse, laitue, tomate et mayonnaise à l’estragon
  • Sandwich à la tartinade de tofu, ciboulette, feuille de céleri, laitue et mayonnaise hoisin
  • Wrap aux légumes, humus et chèvre frais
  • Pain Bao, tempeh, julienne de carottes, kimchi

Forfaits canapés

Au choix
  • 5 CANAPÉS FROIDS par personne 21$
  • 10 CANAPÉS FROIDS par personne 37$
  • 15 CANAPÉS FROIDS par personne 51$

    7 canapés froids, 8 canapés chauds

Inspiration du chef
  • 5 CANAPÉS FROIDS par personne 17$
  • 10 CANAPÉS FROIDS par personne 28$
  • 15 CANAPÉS FROIDS par personne 39$

    7 canapés froids, 8 canapés chauds

À la carte

Un minimum de 20 personnes est requis. Si vous commandez seulement des plateaux, offrez-vous la tranquillité d’esprit avec notre personnel de service à 3$ par personne.

Plateaux

  • Viennoiseries (100gr/personne) 6$
  • Duo de salades du jour (100gr/personne) 4$
  • Plateau de légumes croquants (100gr/personne) 4$
  • Plateau de charcuteries locales (100gr/personne) 7$
  • Plateau de saumon fumé (60gr/personne) 9$
  • Duo de sandwichs (200gr/personne) 9$
  • Plateau de fromages fins (60gr/personne) 8$

    Cheddar fort, suisse, raclette Fritz Kaiser et brie

  • Plateau de fromages régionaux (60gr/personne) 10$

    Le Noble, Guillaume Tell, Le Caveau et Bleu fumé

  • Douceur du pâtissier (100gr/personne) 6$
  • Panaché de fruits de saison (100gr/personne) 4$

Boissons

  • Café 18$/unité

    Thermos de 10 tasses

  • ASSORTIMENT DE BOISSONS FRAÎCHES 2,40$/unité

    Coke, Sprite, eau pétillante, eau plate, jus

  • CARTE DES VINS À partir de 28$

    Il nous fera plaisir de vous partager la sélection de notre sommelier de vins rouges, vins blancs ou bulles sur demande auprès de votre conseiller.

Frais de livraison en sus. Matériels jetables en sus (1,50$/personne).

Changement de prix sans préavis