La Distinction est une entreprise reconnue dans la région de Lanaudière pour ses sites d’exception, ses neuf salles de réception et son service traiteur haut de gamme. Nous avons à cœur d’offrir à nos clients des événements mémorables grâce à la qualité de nos produits, à la créativité de notre équipe et à l’excellence de notre service.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique ? La Distinction est à la recherche d’un(e) Sous-Chef(fe) pour soutenir les opérations de cuisine et contribuer au succès de nos événements.
Vos avantages:
- Poste permanent à temps plein
- Repas fournis lors des événements et périodes achalandées
- REER collectif (une partie de la cotisation payée par l’employeur)
- Programme Distinction en forme pour une bonne condition de santé physique
- Activités corporatives et d’équipe
- Programme d’accueil et d’intégration
Votre mandat:
Sous la supervision du/de la Chef(fe) exécutif(ve), vous participerez à la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous contribuerez à la coordination de l’équipe, au respect des standards culinaires, au contrôle de la qualité et à la bonne gestion des coûts, tout en assurant une exécution efficace lors des événements.
Vos responsabilités:
• Superviser les opérations de cuisine lors des services et événements
• Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats
• Collaborer au suivi des coûts de production et à la réduction des pertes
• Participer à la gestion des stocks, des inventaires et des commandes
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de salubrité
• Contribuer au développement et à l’amélioration des menus
• Assurer la continuité des opérations en l’absence du chef exécutif
Gestion de l’équipe
• Coordonner l’équipe de cuisine et répartir les tâches quotidiennes
• Superviser la production et le respect des procédures internes
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux employés
• Favoriser un climat de travail structuré et collaboratif
Profil recherché
Compétences personnelles
• Sens de l’organisation et des priorités
• Bon esprit d’équipe et leadership
• Capacité à travailler sous pression
• Souci du détail et passion pour la cuisine
Compétences professionnelles
• Expérience pertinente en cuisine professionnelle
• Expérience en supervision (un atout)
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de salubrité
• Intérêt pour l’innovation et les tendances culinaires
Votre flexibilité
• Disponibilité variable : jours, soirs et fins de semaine selon les événements
Vous vous reconnaissez dans ce poste ?
Veuillez faire parvenir votre curriculum vitae ainsi qu’une courte lettre de présentation à : rh@distinction.qc.ca
Nous remercions à l’avance toutes les personnes qui poseront leur candidature. Cependant, seules les personnes choisies pour une entrevue seront contactées.
La Distinction pratique l’équité en matière d’emploi.
L’usage du masculin est utilisé dans le seul but d’en alléger le texte.
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