Un menu pour fin gourmet lors d’un encan ou d’un souper-bénéfice
S’il est plutôt habituel de voir le repas au second plan des soirées d’encan ou de souper-bénéfice, nous vous proposons plutôt de créer un happening gastronomique.
Misez sur l’attraction d’un souper pour fins gourmets afin de convier vos clients VIP et autres invités d’honneur. La Distinction vous guidera dans votre choix de menu pour créer une levée de fonds mémorable.
Nous vous proposons diverses formules ci-contre que vous pouvez ajuster à votre événement ou combiner au fil de la soirée. Nous disposons également de plusieurs autres options. Il suffit d’en discuter avec une conseillère.
Les Canapés : Une entrée en matière élégante
Commencez votre événement avec une touche d’élégance, lors d’un cocktail de bienvenue, en proposant une sélection de canapés exquis. Ces petites bouchées raffinées, servies par un personnel courtois et attentionné, sont parfaites pour éveiller les papilles de vos invités.
Pensez à des hors-d’œuvre froids et savoureux comme la quenelle de risotto au parmesan et magret de canard fumé. Ou la sélection chaude avec son shooter de bisque de homard ou sa spanakopita. Les canapés font vivre des expériences culinaires uniques à chaque bouchée. Ils ajoutent une note sophistiquée dès le départ à votre menu gastronomique.
Stations de dégustation : Laissez vos invités explorer
Les stations de dégustation, plus consistantes que les hors-d’œuvre, offrent une expérience interactive et conviviale. Elles permettent à vos invités de découvrir une variété de saveurs à leur propre rythme.
Vous pouvez par ailleurs la combiner aux canapés et en faire votre repas pour l’événement. Les gens s’alimenteront tout au long de la soirée, tout en échangeant et en progressant selon votre ordre du jour.
S’ils ont à circuler dans la salle, notamment, pour voir différentes œuvres ou articles à l’encan, ils pourront le faire sans interrompre leur démarche.
Les stations de La Distinction se concentrent notamment sur des aliments frais et locaux, par exemple en ce qui a trait aux légumes croquants et fruits de saison, ainsi qu’aux charcuteries et fromages régionaux. De nombreux autres choix sont à votre disposition pour un encan ou un souper-bénéfice.
Buffet chaud : La pièce de résistance
Pour un plat principal qui permet à chacun de satisfaire son appétit le plus gourmand, le buffet chaud est un incontournable. Si vous souhaitez que les gens demeurent assis pour la majorité de la soirée, le fait de se dégourdir un peu les jambes pour aller se servir sera bienvenu. Les plats sont succulents et comprennent minimalement à La Distinction :
- Duo de salades du jour
- 1 choix d’entrée
- 2 choix de plats principaux
- Légumes du marché
- 1 choix de dessert
- Panaché de fruits de saison
- Corbeille de pain et beurre
Brunch : Une option décontractée
Si votre événement se déroule en matinée ou en début d’après-midi, un brunch haut de gamme peut représenter une option décontractée. Imaginez des œufs pochés sauce hollandaise servis avec du bacon croustillant. Ajoutez des crêpes moelleuses accompagnées de sirop d’érable pur, et une sélection de viennoiseries fraîches. Complétez enfin avec des plateaux dîner, des légumes du marché, des fromages régionaux et plus encore.
Si votre encan ou votre levée de fonds est pour une association pour laquelle vous attendez de fervents gastronomes, aucun n’en ressortira la panse insatisfaite.
BBQ haut de gamme en saison estivale
Parfait pour un événement en plein air, en après-midi ou en soirée, le BBQ haut de gamme a le chic pour surprendre et ravir les invités à un encan ou un événement-bénéfice.
Les choix sont nombreux entre les viandes marinées, les poissons grillés et les légumes de saison parfaitement cuits sur le grill. Vous pouvez même demander du homard en papillote au beurre d’ail noir. Si la météo est plus grise ou pluvieuse, La Distinction dispose du Chapiteau ou de la salle Alto afin de maintenir ce service. Effet inoubliable garanti!
Composer un menu de levée de fond pour un événement mémorable
La clé pour un menu de fin gourmet réussi lors d’un encan ou d’un souper-bénéfice réside dans la diversité et la qualité des plats proposés. Vous pouvez combiner en fonction de vos besoins, mais également demander un menu qui s’adapte à votre événement. Il suffit de demander à votre prestataire.
Rappelez-vous qu’en offrant une expérience culinaire inestimable, vous ajoutez un atout exceptionnel pour l’attraction de votre levée de fonds.
Bon succès!
