11 formules repas haute gastronomie pour vos événements – 2ᵉ partie

Dans notre premier article, il était question des trois premières de nos 11 formules repas à La Distinction.

Le banquet 3 à 7 services;
Le BBQ préparé par notre personnel;
Les 3 formules de buffets délectables : chaud, froid et de soirée.

Il y a cependant encore 8 sélections intéressantes à découvrir.

Boîtes à lunch gastronomiques;
Brunch;
Déjeuner;
Menu Goûtez Lanaudière;
Hors-d’œuvre;
Menu saisonnier;
Menu saisonnier des fêtes;
Stations et plateaux.

Certaines formules repas peuvent sembler convenir mieux à certaines célébrations qu’à d’autres. Vous pourriez toutefois être surpris·e. À titre d’exemple, un mariage ou un renouvellement de vœux réalisé un dimanche matin avec un brunch fastueux est une excellente alternative.

1. Boîtes à lunch : spécialité La Distinction

Elles ont la cote, nos boîtes à lunch haute gastronomie, et c’est normal. Elles viennent sous forme régulière ou en salade-repas et offrent 3 alternatives pour ajouter toujours plus de choix dans votre assiette. Il y a même des options pour toutes les restrictions ou préférences alimentaires de vos invités ou collègues.

En allant sur les pages de nos menus, vous verrez habituellement les icônes démontrant les restrictions respectées pour chaque choix, ainsi que les ingrédients dans certains cas.

2. Brunch fastueux pour célébrer en grand

Que ce soit en famille ou entre amis, nous avons déjà cette tendance à adorer le brunch. C’est pourquoi une telle formule repas haut de gamme se prête si bien aux rencontres festives pour célébrer en grand la fête des Mères ou des Pères, un 50e anniversaire de mariage, un baptême, etc.

Il en va de même pour des rencontres d’affaires en matinée. Qu’il s’agisse d’un bilan trimestriel, d’une journée d’employés ou d’une remise de prix pour une fondation. Les gens sont souvent plus fatigués en soirée et bien plus attentifs en début de journée. Sachez en tirer profit.

3. Déjeuner énergisant avec ingrédients frais

Parfait lorsque vous réservez une salle pour un congrès, une conférence, une formation ou un team building. Rassemblez vos équipes autour d’un petit déjeuner Distinction pour les garder éveillés jusqu’à la pause.

Encore une fois, vous disposez de 3 sélections pour offrir une assiette complète et ravir les papilles et l’appétit de vos conviés.

Plateau de viennoiseries;
Yogourt et muesli;
Panaché de fruits de saison;
Œufs brouillés ou omelette inspiration du chef;
Bacon, saucisses et pommes de terre rissolées;
Confiture et beurre;
Jus d’orange et café;

4. Menu Goûtez Lanaudière

Le Menu Goûtez Lanaudière est composé d’une gamme de produits locaux de laquelle notre chef s’inspire. Sa passion et son savoir-faire permettent de donner vie à des plats savoureux et uniques mettant en valeur notre belle région.

Peu importe votre événement, c’est un menu qui est très adaptable et varié. Vous avez les options :

Boîte à lunch;
Buffet froid;
Buffet chaud;
Banquet 3 à 5 services.

5. Hors-d’œuvre exquis pour une entrée remarquée

Les canapés ou hors-d’œuvre ne composent pas un repas complet, mais ils servent d’entrée très raffinée que vous pouvez ajouter à nos 11 formules repas. Ils sont parfaits pour faire patienter les convives lors du rafraîchissement juste avant le repas. Pensez également à ces bouchées lorsque vous conviez vos clients à un cocktail dinatoire ou à un encan, par exemple.

Vous avez le choix entre 5 à 20 canapés par personne et chacun goûtera de tout. Les hors-d’œuvre chauds, froids et sucrés.

6. Menu saisonnier pour célébrer différemment

Le Menu saisonnier est disponible pour chaque saison à La Distinction. Les marchands locaux regorgent d’aliments frais. Le chef et son équipe rivalisent alors de créativité et d’ingéniosité pour faire ressortir le meilleur des saveurs du printemps.

La formule est la même que celle du Menu Goûtez Lanaudière. En boîte à lunch, buffet froid, chaud ou banquet de 3 à 5 services.

Vous aviez prévu des retrouvailles entre amis? Le bébé arrive bientôt et vous souhaitiez organiser la révélation du genre? Réservez une salle et prenez la formule buffet froid ou boîte à lunch! Vous verrez, c’est rapide et tout simplement savoureux.

7. Menu saisonnier des Fêtes pour bien terminer l’année

Le Menu du temps des Fêtes est en vigueur du 1er décembre au 15 janvier. Durant cette période, si vous choisissez cette option, le banquet de 3 à 5 services sera différent du régulier.

Vous pouvez aussi choisir un buffet froid ou une formule de boîte à lunch. Quelques touches traditionnelles sont ajoutées, ainsi que des plats confits et des créations issues de l’esprit de Noël du chef.

8. Stations et plateaux sous les feux de la rampe

Les stations et plateaux sont un régal autant pour les yeux que pour le palais. Que ce soit pour une fête d’anniversaire, un dîner de gala, un 5 à 7 ou en fin de soirée, toutes vos réceptions seront sublimées.

Stations gourmandes

Grignotines;
Mini-burgers ou fajitas;
Combo de croissants et wraps à la viande, desserts, café, thé et tisanes;
Lune de miel (uniquement des compositions sucrées);
Bar à bonbons;
Forfait feu de camp et guimauves;
Marchand de glaces;
Grilled cheese spécial Distinction;
Bar à poutine classique ou de luxe.

Plateaux variés et généreux

Il y a plus de 10 sortes de plateaux à vous mettre sous la dent.

Des douceurs du pâtissier aux fromages régionaux ou fins, en passant par le calmar frit, les légumes croquants, salades, charcuteries, saumon fumé, sandwichs et viennoiseries.

Personnalisez votre événement en combinant stations ou plateaux avec des hors-d’œuvre. Vous créerez ainsi une rencontre culinaire inoubliable. Que ce soit pour vos proches, vos employés, vos clients ou de nouveaux prospects.

Votre traiteur haut de gamme se déplace si vous le souhaitez

Vous savez désormais qu’un traiteur haut de gamme comme celui de La Distinction sait tirer son épingle du jeu en vous offrant 11 formules repas pour s’adapter à toutes sortes d’événements. Nous vous offrons la possibilité d’être créatifs, tout en goûtant au meilleur de Lanaudière.

En plus, sachez que nous avons toujours la possibilité de nous déplacer pour vos réceptions. Il suffit de communiquer avec nous.

Bonne dégustation!